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农村结婚酒席菜单 农村办酒席要多少钱

更新时间:2018-08-28 20:42:47作者:一夏阅读:11014

现在很多老家在农村的年轻人,城市酒店办过结婚酒席后,还是会选择在老家重新办一次,把自己结婚的快乐分享给乡亲,而且,自家办酒席没有了攀比浮躁的心态,更加的随心所欲。那么,农村酒席应该怎么设计呢?酒席菜单怎么做?大概花多少钱?今天,小编整理一下相关信息,可以给大家参考一下。

 

农村婚宴注意事项:


1、口味


要根据各个地方的口味决定,比如在四川农村,就弄四川菜,在广州就弄粤菜等。总之,婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

 

2、基本大件


鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。


 


3、配菜注意当地习俗


切忌当地禁忌,也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。

 

4、数目为双数


如果单数会很不吉利,那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜,象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二菜象征着幸福。

 

农村婚宴菜单推荐:


菜单一:

 

  1. {福运绵长}炒粉;2.{ 共呜春报晓}鸳鸯鸡;3. {群龙贺新喜}白灼虾;4.{黄金铺满地}菠罗生炒骨;5.{白头皆老}上汤白果猪肚;6.{带子共欢聚}蒸带子;7.{沉鱼落雁美}水鱼鸡汤;8.{风姿显贵气}蒸花枝片9;{金腰怀太子}腰果丁10.{比翼齐双飞 }蒸白鸽。


 


菜单二:

 

冷菜:牛肉,坚果,海蛰,醉枣,鸭舌,酥炸香鱼,海藻,腌泥螺

 

热菜:香螺等贝壳拼盘,虾狗弹,基围虾,笋干老鸭煲,青蟹,猪肚,红烧肉(或猪蹄),海参汤(或沙蒜汤),鲍鱼,茶树菇,生炒甲鱼,西芹夏果,鲳鱼(或东星斑鱼),雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉,炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)

 

点心:包子,麻糍,炊圆

 

菜单三

 

1.红袍添喜庆(乳猪大拼盘);2、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾);3、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝);4、龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅);5、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍);6、碧波游龙情意长(古法蒸石斑);7、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排);8;十全美德如意盅(花胶炖北菰);9、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋);10、百年美眷庆好合(干贝芋头糕);11、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥);12、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)。

 

菜单四

 

精美八色围碟、油泼原壳鲍鱼、刺参烧花枝脯、淮杞甲鱼炖乌鸡、上汤灼青岛对虾、脆皮鲜奶拚蒜香骨、广东风味烧鸭、油泼桂花鱼、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黄煽蟹、富贵红烧元蹄、双菇鲍汁扒时蔬、清蒸红加吉鱼、美点庆双辉、叉烧鸡粒炒饭、精美水果盘。

 

农村办酒席多少钱

 

1、饭菜成本

 

饭菜成本要按当地的物价来算,一般情况下,农村办一桌酒席只需300—500,我们按500元算,在农村宴请的基本都是自己的亲戚和乡亲,这里预估20桌,那在饭菜上需要10000元。

 

 2、烟酒成本

 

烟、酒是酒席中的必须品,如果以普通一点的为了,烟按100元一桌来计,酒按200元来计,那20桌下来就要六千。

 

3、风俗成本

 

每个地区有不同的风俗,有的地方会给宾客每人发一个十元的小红包,而有的可能是送一些别的物品,那这里我们不管是回赠什么都按十元一个人来计,那20桌就要2千元。

 

那结合以上信息来看的话,在农村办酒席一般就花费10000+6000+2000=14000元。

 


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