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农村怎么办婚宴 需要找婚宴酒店吗

更新时间:2017-10-16 19:01:56作者:阅读:1503

在农村办婚宴形式简单,场面却非常热闹。不仅来自天南海北的亲戚会前来祝福,村子里的男女老少也来欢欢喜喜地凑热闹。新人可能不了解农村办酒宴的流程与形式,接下来婚礼纪带你简单了解。


农村怎么办婚宴

农村办婚宴简单,一般是架起几口热气腾腾的大锅,请一个大厨外加几个打杂的(或一个酒店服务团队),再加上邻居的帮忙以及亲朋好友、全村老小的捧场,没有太多的拘束,婚宴酒席就这么办成了。


厨子不是当地有名的就是在外面请的师傅,现在一般厨子都会先写好单子让主人家到菜市场去买好菜,带个人帮忙,有的厨子会全盘包下来所有的事情,从洗菜、配菜、做菜到端菜等,完全不用主人家插手。但是有的还是需要主人家帮忙,厨子只负责配菜、炒菜等部分。


还有一种流行的形式是直接请一个酒店的厨师团队,食材、餐具、交通方面都由酒店方准备,新人只需要出钱就可以了。


吃席分上半场和下半场,上半场一般是上凉菜,然后是热菜,最后就是蒸菜了。


当然在很多细节上,不同地区的农村也存在形式和流程的差异。比如山西的农村婚宴就不设席,院子里支起三口大锅,一锅焖米、一锅烩菜、一锅汤饺。做饭前,村民们会根据主家提供的客人数,预估食材的数量,这对于村子里掌勺大锅饭的老人来讲不是件难事。


农村婚宴菜单举例(河南某地区)

8个凉菜为烧鸡块、炸鸡柳、鹌鹑蛋、牛肉、拍黄瓜、白灼虾、麻团和花生米;


热菜8小碗是红烧鲤鱼、清炖童子鸡、蒜薹肉丝、丸子汤、烤鸭、生汆丸子汤、木须肉、肚丝汤;


热菜8大碗是:甜米饭、山楂汤、健腐肉、水果汤、糖水蒸红薯、排骨汤、小苏肉、鸡蛋汤。


农村婚宴

农村婚宴


在农村需要找婚宴酒店吗

根据自己的需求和偏好而定。


农村办婚宴的优点是省钱、食材灵活、菜品丰富,农村的亲戚朋友在一起,显得非常热闹。在酒店的优点是正式、隆重、显得有面子,就餐环境比较卫生,缺点是价格比较高。如果确定在农村举办婚宴,也可以直接请酒店厨师与服务团队。


注意事项

1、在农村办婚宴有很多习俗,因此要提前了解好;

2、菜系最好可以根据当地人的饮食习惯进行选择;

3、多准备一些酒水,最好可以提前和商家约定,喝不完可以退的。

4、一般婚宴菜品的数目都是双数;


如果是土生土长的农村人,选择在自己家乡办婚宴,亲朋好友在一起祝福,并拉来更多的男女老少,婚礼当天当然时热闹非凡的。


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