婚宴用大厅还是用小厅,可以根据婚礼规模来确定。小型婚礼推荐使用小厅,秀气而有特色的小厅是施展小型婚礼创意的好平台;中型婚礼的宴会厅如果过于低矮会相当压抑,带给来宾不舒服的感受,宴会布置的画面效果也较差,建议选择大厅;大型婚礼举办规模较大应选择大厅。
一、根据婚礼规模确定
1、小型婚礼
10桌左右的小型婚礼建议选择小厅。小型婚礼操作起来相对简单,酒店的各式多功能厅及宴会厅可以承接小型婚礼,秀气而有特色的小厅更是施展小型婚礼创意的好平台。
2、中型婚礼
15~30桌左右的中型婚礼相对比较普遍,可选择的酒店场地范围较广。星级酒店的宴会厅基本都符合此类规模的婚宴。这类中型婚礼可以选择大厅。新人如果苛求一整个宴会大厅接待所有来宾,需要慎重考察是否符合要求。
酒店类宴会厅,有些标榜能承接多少位来宾的数字,可能是指酒会式宴请,而在承接婚礼时有可能面积不够或相当拥挤,也需要仔细询问。
中型婚礼对宴会厅的挑高有一定要求,过于低矮会相当压抑,带给来宾不舒服的感受,宴会布置的画面效果也较差,建议选择大厅。
3、大型婚礼
30桌以上的大型婚礼建议使用大厅。大型婚礼在挑选场地时相对范围较窄,尤其婚宴规模达到50桌以上,建议找五星级酒店,对此有比较丰富的经验和充沛的准备。
二、定宴会厅的注意事项
1、小型餐厅承接10桌左右婚礼时,新人可以与场地洽谈包场使用,确保整体婚礼的私密性。
举办小型婚礼时,即便宴会厅内有少数立柱,也可以想法设法规避一些。
2、中型婚礼对宴会厅的挑高有一定要求,过于低矮会相当压抑,带来来宾不舒服的感受,宴会布置的画面效果也较差,应注意宴会厅的格局是否合理,是否符合婚礼场地的布置需求。
3、大型婚礼的筹备期要尽早。有些酒店的宴会厅能容纳大型婚礼,但有可能提前被中小型婚礼预订、拆分隔断使用了宴会厅。
4、大型婚礼对场地的空间挑高感要求更高,对整体的视听音响设备要求也更高,如果有可能,可向场地沟通提供多个LED电视同步播放舞台上的仪式盛况。
5、酒店内桌布、椅套的数量大多针对中型婚礼,如果看中的是白、米白、红色等常规桌布色系,需要跟酒店确认数量。大型婚宴的筹备过程比较繁琐,一定要求酒店提前一天摆台,以免耽误花艺布置时间。