凉菜作为婚宴餐桌的必备品，是初热菜之外的另一个主角。其种类繁多，口感也各有差异，因此对于新人而言，选择起来较为困难，今天小编整理了适合婚宴上的凉菜，为你助攻~
Top1. 卤水拼盘
推荐理由：卤水拼盘是一道地方传统凉菜，属于粤菜或湘菜，是凉菜中的花旦。其特点是卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种，受到了新人们的青睐。
Top2. 泡脚凤爪
推荐理由：泡椒凤爪是起源于重庆的民间小吃。其以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，具有开胃生津、促进血液循环的功效。
Top3. 卤白鹅
推荐理由：卤白鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于渝菜系客家菜。其主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。
Top4. 白切鸡
推荐理由：白切鸡是粤菜系中的知名菜肴，其特点为制作简易，刚熟不烂，鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
Top5. 凉拌海带丝
推荐理由：这道菜以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿等功效
Top6.老醋花生米
推荐理由：老醋花生米属于晋菜系，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及盐等制作而成。
Top7.凉拌黄瓜
推荐理由：凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富，是一道家常菜。
以上就是小编为大家精心整理的婚宴酒店冷盘菜推荐top前7，希望能对你们有所帮助~
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