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婚宴一般几个菜

更新时间:2018-04-08 16:54:45作者:阅读:2260

婚宴的筹备是非常重要的,中国人的婚宴菜单上婚宴菜的数目也是有讲究的,那么新人在设计婚宴菜单时应该选择几道菜合适呢?下面就和小编一起来详细了解一下吧。


婚宴一般准备几个菜?

1、菜肴的数目应为双数。

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福,现在也有13道菜肴的菜单,当然也有其特殊的意义,“13”有“要财”之意。


2、有的地方婚宴也有11道热菜,11道冷菜的,这样可以代表双方都是一心一意的,合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。


3、八冷碟和八热碟,在婚宴菜单中几乎是必备菜肴。

婚宴菜单搭配注意事项

1、菜肴的命名选用吉祥用语      

吉祥用语一般寄托着对新人美好的祝愿,也时常用于烘托喜气洋洋气氛。婚宴菜单 一般选用寓意甚好的菜品,忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。    


2.遵照因人配菜的原则       

我国是一个多民族的国家,每个民族的风俗习惯和饮食习惯各有差异。因此我们在准备婚宴菜单的时应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。


3.注意习俗和禁忌,保证菜肴分量       

在我国,宴请宾客讲究“食饱”,因此在菜肴的选择上一般不受口味流派的限制,但要份量稍多,以充分保证宾客“吃好喝好”! 


婚宴菜单推荐

喜庆客前八小碟、鸿运金猪拼盘、碧绿上汤龙虾、球金巢美果海中宝、胶东玉葱烧海参、西洋参炖野山鸡、黑椒鹑蛋绉纱蹄、碧绿双味大连鲍、玉兰清蒸海红斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒广东芥蓝、瑶柱双菇扒菜胆、荷叶飘香海皇饭、中华美点映双辉、燕液椰果西米露、时令清新水果盘


以上就是小编为大家收集的关于婚宴一般准备几个菜合适相关详解,希望能帮助到大家,每个地方的风俗不一样,大家可以根据当地的风俗进行选择。


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