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​上海人办婚宴哪些菜

更新时间:2018-04-09 18:07:36作者:阅读:1563

上海汇聚着来自世界各国的饮食文化,中餐更是富含了中国几乎所有地方的特色,那么在上海举办一场婚宴,需要哪些菜呢?下面小编就来给大家献上海人的婚宴菜单系列和婚宴菜单的选择攻略,供你参考。



上海婚宴菜单16个菜系一:


¥3588/桌

精美八彩碟

锦绣鱼翅羹

红酒焗明虾

清蒸深海斑

海参烩鱼肚

鲍汁扣鹅掌

豉汁扇贝王

蚝皇扒乳鸽

黑椒牛仔骨

西芹百合北极贝

金玉满堂

清炒时令蔬

瑶柱娃娃菜

杭城老鸭汤

美点映双辉

精美水果盘



上海婚宴菜单16个菜系二:


¥4688/桌

吉祥富贵十味碟

鸿悦烧味大拼盘

浓汤御品佛跳墙

黄油芝士焗花龙

澳洲雪花牛肋骨

白灼台湾游水虾

美果锦绣海双宝

金牌南乳吊烧鸡

碧绿菜胆大乌参

豉香银丝肥鲍鱼

鸭黄烹焗肥膏蟹

清蒸深海老虎斑

火瞳海马老鸭汤

鸿悦招牌叉烧酥

枸杞桂花圆子羹

环球时令水果盆



上海婚宴菜单16个菜系三:


¥4088元/桌

精美八彩碟

锦绣鱼翅羹

黄油焗龙虾

清蒸深海斑

姜葱炒海蟹

鲍汁扣鹅掌

豉汁扇贝王

脆皮乳鸽

黑椒牛仔骨

西芹百合北极贝

金玉满堂

清炒时蔬

翅汤娃娃菜

散养土鸡汤

美点双辉

精美水果盘



上海婚宴菜单16个菜系四:


¥5999/桌

喜迎八味碟

迷你小水果

清鸡汤辽参

南粤春烧鹅

上汤焗龙虾

元贝齐满堂

雀巢美果丁

椒汁牛仔粒

姜葱焗膏蟹

原味水晶鸡

清蒸大海斑

五彩影缤纷

高汤时令蔬

美点双辉

甜甜蜜蜜

精美果盘



上海婚宴菜单16个菜:


¥4888/桌

天长地久捌彩碟

养生珍菌炖草鸡

上汤焗波士顿龙虾

雀巢海中宝

红烧双喜乳鸽

耗皇花菇扣圆蹄

姜葱炒三门蟹

金蒜银丝蒸元贝

芝士蟹柳卷金勾翅裙

清蒸野生海青斑

高汤竹笙浸鱼肚

枸杞仔浸时蔬

椰汁红豆糕

蜜汁叉烧酥

百年好合杏仁糖水

合时水果拼盘



上海婚宴菜单16个菜系五:


¥3888元/桌

精美八彩碟

锦绣鱼翅羹

黄油焗龙虾

清蒸深海斑

海参烩鱼肚

鲍汁扣鹅掌

豉汁扇贝王

蚝皇扒乳鸽

黑椒牛仔骨

西芹百合北极贝

金玉满堂

清炒时令蔬

瑶柱娃娃菜

杭城老鸭汤

美点映双辉

精美水果盘



上海人婚宴菜系攻略


1、做好预算:

对于婚礼成本需要预算好,在可控范围内选择婚宴菜单。


2、菜单量为双数:

中国的传统,好事成双,结婚是大喜;白事逢单。


3、优选招牌:

既然选定了这家酒店举办婚礼,那么不管如何都需要选两道招牌菜来充门面,拉高档次。


4、注意色彩搭配:

甜汤玉米羹是上海人比较爱的口味,色泽金黄,便宜却不掉档次,至于凉菜的话选卤水大拼酒可以了。


5、是否可以自带酒水

在酒店消费,酒水一般比外面贵了30%,所以尽量争取可以自带酒水,这可以省下一笔不少的资金。


6、选择美好祝福的菜单

用吉祥用语来命名的菜单,往往可以给宾客带来更加愉悦的心情。



上海人的婚宴菜单消费水平是比较高的,所以做好消费预算比较好哦,婚宴菜品要搭配婚宴酒店,上海人不光对婚宴菜系讲究,对婚宴酒店的挑选也是很讲究的。



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