订婚宴的流程是迎接宾客入场后，新人和父母入座；媒人发言并表达对新人的祝愿；新人问候家中长辈并给双方父母敬茶；交换信物及订婚戒指；家长进行致辞并送上祝福；最后新人对宾客进行敬酒。举办订婚宴要注意双方的沟通；提前订好日子；备好所需的物品；双方确定好订婚的时辰以及订婚要走的仪式内容细节。
一、订婚宴的流程
订婚宴的流程是迎接宾客入场后，新人和父母入座；媒人发言并表达对新人的祝愿；问候家中长辈并且新人改口给双方父母敬茶；新人交换信物及订婚戒指；家长进行致辞并送上祝福；最后新人对宾客进行敬酒仪式。
1、迎接宾客
新人一般都会准备一场订婚宴，作为订婚宴的主人肯定是要亲自迎接宾客到来，并将他们迎入相对应的位置。迎接玩宾客之后，就是新人和父母入座。
2、媒人发言
如果男女双方是由中间人介绍认识的，那么需要让媒人在订婚宴当天发表演讲，因为他是你们两人爱情的见证者，也是让第三方表达一下新人的恋爱史已经对新人的美好祝愿。
3、问候长辈
订婚仪式上是有一个问候长辈的环节，即男方将准新娘介绍给自己的父母，女方将准新郎介绍给自己的父母。介绍完毕后，准新人还要对双方父母敬茶改口，双方父母会给新人一个改口红包。不过有些地区的改口习俗是在结婚当天，所以改口环节还是需要根据自己当地的风俗习惯决定。
4、交换信物
交换信物也就是交换定情信物，现在一般指的就是交换订婚戒指，当然如果两人有其他定情信物也是可以的。
5、家长致辞
看着自己的孩子订婚，家长内心的感慨肯定也是很多的，所以在家长致辞环节，家长可以表达一下自己复杂的心情，并且对新人送上美好的祝福。
6、敬酒
当传统的订婚仪式结束之后，就是敬酒环节。准新人作为主人肯定是需要一桌桌的进行敬酒，接受宾客的祝福。
二、订婚宴的注意事项
举办订婚宴要注意双方的沟通，并且提前订好日子，备好所需的物品，并且双方确定好订婚的时辰以及订婚要走的仪式内容细节。
1、注意双方沟通
在订婚宴前，双方父母最好有一次会面，由于不同地方的习俗不同，当天会出现差异的矛盾，所以如果在订婚前有过会面，会更好地解决由于习俗差异带来的矛盾，并且可以商议一下订婚当天的仪式流程。
2、提前订好日子
中国传统的婚礼习俗中，长辈会拿取新人双方的八字，找一个合适的日子。提早订好日子，一般就不会有变动，就可以开始定酒店，一定要提早订酒店，以免预约不上酒店。
3、备好所需物品
新娘和新郎都应准备好自己所需准备的物品。
准新娘：
1）挑礼品礼红包若干
2）预备茶水
3）准备甜汤圆、点心
4）回赠新郎礼品，例如帽子、领带、衣料、袖扣等
准新郎：
1）礼金
2）聘礼，送至女方家
3）陪同男方去女方家人数，6、10、12都可
4、确定订婚时辰
在传统的婚礼中，中国是比较注重好时辰的，所以确定一个订婚的时辰也是很重要的。例如一般的订婚需要的时辰是早上10：00到女方家里，寓意为十全十美。
5、确定仪式
在传统的订婚仪式中，有祭祖，赠饼迎纳，介绍，奉甜茶，压茶瓯，挂手指戒指，女方回礼等环节，整个过程十分繁琐，而且可能因为双方习俗的不同会产生分歧，这时就需要两个家庭多沟通，可以适当精简一些仪式，达成共识。
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